近日，食品與健康學(xué)院張宜明教授團(tuán)隊(duì)在分析化學(xué)領(lǐng)域國(guó)際知名期刊Analytical Chemistry（《分析化學(xué)》）（ACS，中科院1區(qū)TOP，IF2021 = 8.008）發(fā)表題為“Rapid Measurement of Residual Kanamycin Using Highly Specific Biomimetic Recognition Paper-Based Chip”（《高特異性仿生識(shí)別紙基芯片快速測(cè)定卡那霉素殘留》）的論文，并成功入選當(dāng)期Supplementary Cover Art（附件封面）。這是團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)本科生漏憶雯在Microchemical Journal（《微化學(xué)雜志》）上發(fā)表一作“Lateral flow analysis of Pb (II) in green tea integrated with ionic imprinted paper-based chip”（《離子印跡紙基芯片側(cè)流分析綠茶中的鉛Pb (II)》）之后紙基微流控研究方向更重要的一項(xiàng)階段性成果。
該研究基于原位構(gòu)筑策略設(shè)計(jì)了一種紙基硼酸鹽親和金屬有機(jī)框架/分子印跡聚合物微流控芯片（FZS-BA@MIP），為視覺(jué)檢測(cè)含有順式二醇的有害獸藥殘留提供了一個(gè)新的集成仿生識(shí)別平臺(tái)，在食源性有害化合物的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中顯示出有前景的商業(yè)價(jià)值。這是第一個(gè)基于硼酸鹽親和策略構(gòu)建具有視覺(jué)檢測(cè)的紙基MOF/MIP微流控芯片的報(bào)道。
（圖1.受中國(guó)古代武器“弩”的構(gòu)型啟發(fā)設(shè)計(jì)的封面圖）
該研究提出了一種新的策略來(lái)整合MOFs、紙基微流控芯片、側(cè)向流動(dòng)分析和硼酸鹽親和表面定向印跡，以制備紙基MOF/MIP集成平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了牛奶和水產(chǎn)品中卡那霉素殘留的快速、靈敏、可視化檢測(cè)，該平臺(tái)具有較低的檢測(cè)限、良好的選擇性和穩(wěn)定性。該研究是基于仿生識(shí)別開(kāi)展的快速分析研究一項(xiàng)重要階段性成果，首次嘗試建立一個(gè)基于紙張的MOF/MIP集成平臺(tái)，發(fā)展出一種新型的仿生識(shí)別微流控試紙，用于氨基糖苷類(lèi)化合物的快速檢測(cè)，具有良好的商業(yè)應(yīng)用潛力。
（圖2.紙基MOF/MIP集成平臺(tái)原理圖）
（圖3. FP@ZIF-8掃描電鏡圖）
該研究主要工作由食品安全微分析和微納米材料合成和生態(tài)毒理學(xué)團(tuán)隊(duì)完成，研究生宋健為第一作者，張宜明教授和化學(xué)與材料工程學(xué)院的郇偉偉副教授為共同通訊作者，湘潭大學(xué)裴勇教授協(xié)助完成了該研究中計(jì)算化學(xué)工作。本研究得到了國(guó)家自然科學(xué)基金（No. 32072298）和浙江省重點(diǎn)項(xiàng)目（2022C02028）的支持。
（食健學(xué)院 李晗）
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