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報(bào)告題目：麥麩阿拉伯木聚糖：從理論研究到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

報(bào)告人：郭慶彬教授

報(bào)告時(shí)間：2023年6月10日（周六）上午10:00

報(bào)告地點(diǎn)：學(xué)9-306

報(bào)告人簡(jiǎn)介：郭慶彬教授，加拿大圭爾夫大學(xué)博士，加拿大圭爾夫大學(xué)和美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)博士后，天津市海外高層次人才，現(xiàn)為天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授/博導(dǎo)。國(guó)家“三新”食品行政許可評(píng)審專(zhuān)家?guī)鞂?zhuān)家、“閩江學(xué)者”講座教授、中輕食品工業(yè)管理中心技術(shù)專(zhuān)家委員會(huì)委員、天津科睿恒生物科技有限公司研發(fā)總監(jiān)、河南唐璽親水膠體研究院技術(shù)顧問(wèn)。先后獲“天津市食品學(xué)會(huì)優(yōu)秀科技工作者”、“天津市糧油學(xué)會(huì)優(yōu)秀科技工作者”、天津市“企業(yè)優(yōu)秀特派員”、“天津市中青年骨干創(chuàng)新人才”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。主要從事復(fù)雜多糖（生物活性多糖和膳食纖維）的構(gòu)效機(jī)制研究。共發(fā)表SCI檢索論著80余篇，其中第一/通訊作者論文40余篇（JCR一區(qū)top期刊31篇，28篇IF＞10）。主編英文專(zhuān)著1部、參編7部，相關(guān)論著他引次數(shù)2000余次，h-index 25（Google Scholar），獲授權(quán)專(zhuān)利5項(xiàng)。近5年主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目6項(xiàng)，橫向項(xiàng)目14項(xiàng)。曾獲“第二屆天津市食品學(xué)會(huì)食品科技創(chuàng)新獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)“、“第三屆天津市海河英才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽海外人才賽二等獎(jiǎng)”?，F(xiàn)為SCI期刊《Polymers》（JCR二區(qū)）特邀編輯、Elsivier期刊《Bioactive Carbohydrate and Dietary Fibre》副主編、《食品工業(yè)科技》（CSCD期刊）、《食品研究與開(kāi)發(fā)》（中文核心期刊）、《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》等青年編委。

歡迎廣大師生參加交流！

食品與健康學(xué)院

2023年6月7日