5月12日至18日，森林食物資源挖掘與利用全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室貫徹國(guó)家“矢志創(chuàng)新發(fā)展，建設(shè)科技強(qiáng)國(guó)”精神，成功舉辦科技周系列活動(dòng)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放、產(chǎn)業(yè)基地考察、前沿學(xué)術(shù)論壇及科普教育實(shí)踐，全方位展現(xiàn)森林食物領(lǐng)域科技創(chuàng)新成果，搭建起科研與社會(huì)對(duì)話(huà)的橋梁，生動(dòng)詮釋“綠水青山就是金山銀山”理念。
活動(dòng)期間，實(shí)驗(yàn)室李翠環(huán)老師帶領(lǐng)中國(guó)昆蟲(chóng)學(xué)會(huì)考察團(tuán)深入杭州長(zhǎng)樂(lè)森林中藥材基地。該基地依托余杭徑山森林公園90%的森林覆蓋率優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新采用活樹(shù)附生立體栽培技術(shù)：樹(shù)干嫁接鐵皮石斛，林下套種三葉青、多花黃精等藥材，構(gòu)建“以林養(yǎng)藥”的生態(tài)閉環(huán)。通過(guò)智能溫濕度調(diào)控與昆蟲(chóng)-植物互作技術(shù)，引入瓢蟲(chóng)等益蟲(chóng)構(gòu)建生物防線(xiàn)，使仿野生栽培的石斛醇溶性浸出物含量提升超200%，既保障了藥材品質(zhì)，又實(shí)現(xiàn)了病蟲(chóng)害綠色防控。這種“森林+科技”的融合模式，為林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化提供了可復(fù)制的樣板。
5月15日至16日，實(shí)驗(yàn)室“東湖·交叉論壇”匯聚中外頂尖智慧。澳大利亞科學(xué)院院士Tony Bacic團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)解析植物細(xì)胞壁改良與膳食纖維功能化研究，揭示基因編輯技術(shù)在食品工業(yè)中的突破路徑；中科院遺傳所植物激素分析平臺(tái)首席科學(xué)家褚金芳分享質(zhì)譜分析技術(shù)突破，展現(xiàn)我國(guó)植物激素檢測(cè)體系從跟跑到領(lǐng)跑的跨越歷程。報(bào)告涵蓋分子育種、精準(zhǔn)檢測(cè)等交叉領(lǐng)域，現(xiàn)場(chǎng)科研人員與專(zhuān)家圍繞“森林食物活性成分提取”“膳食纖維工業(yè)化應(yīng)用”等議題展開(kāi)熱烈研討，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入創(chuàng)新動(dòng)能。
5月18日，德清一中300余名師生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)啟沉浸式科學(xué)體驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)室宋瑞生老師引導(dǎo)下，學(xué)生們觀(guān)摩激光共聚焦顯微鏡觀(guān)測(cè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，了解PCR技術(shù)揭秘遺傳密碼，品味竹飲料、堅(jiān)果制品等森林食品成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。實(shí)驗(yàn)室特別設(shè)計(jì)的“可見(jiàn)·可摸·可感”文化展廳，將復(fù)雜科研原理轉(zhuǎn)化為互動(dòng)模型與圖文故事，在青少年心中播撒科學(xué)種子。不少學(xué)生表示，首次近距離接觸國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)，真切感受到科學(xué)的魅力，增強(qiáng)了投身科技的興趣。
本次科技周活動(dòng)成功舉辦，不僅增進(jìn)了公眾對(duì)森林食品的了解和認(rèn)識(shí)，激發(fā)了青少年的科研興趣和熱情，還呈現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室在推動(dòng)科技進(jìn)步方面的重要貢獻(xiàn)。未來(lái)，實(shí)驗(yàn)室將繼續(xù)秉承“弘揚(yáng)科學(xué)家精神”的宗旨，搭建科研與社會(huì)對(duì)話(huà)的橋梁，為森林食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
（全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 孫琪 宋瑞生）
浙ICP備11046845號(hào)-1 浙公網(wǎng)安備33018502001115號(hào) 