2月21日,全國(guó)首個(gè)茶文化學(xué)院在浙江林學(xué)院成立。浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院作為浙江林學(xué)院的二級(jí)學(xué)院,由浙江林學(xué)院和中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)聯(lián)合辦學(xué),主要培養(yǎng)本科層次茶文化專(zhuān)業(yè)人才。浙江林學(xué)院還專(zhuān)門(mén)籌備建設(shè)總面積達(dá)3000平方米的茶藝實(shí)訓(xùn)室和品種鑒定、評(píng)茶室及茶主題書(shū)畫(huà)、古樂(lè)教育室等實(shí)踐基地。
目前國(guó)內(nèi)雖然已經(jīng)有十多家學(xué)校設(shè)立了茶學(xué)專(zhuān)業(yè),有的還成立了茶文化研究所,但這些專(zhuān)業(yè)多為高職層次,即使有本科層次的培養(yǎng),培養(yǎng)的也都是茶葉種植、加工等方面的人才,還沒(méi)有一所大學(xué)系統(tǒng)培養(yǎng)茶文化專(zhuān)業(yè)的本科學(xué)生。隨著中華茶文化的再度復(fù)興,茶文化在和諧社會(huì)的建設(shè)和新型休閑生活方式的推廣中都有不可忽視的作用。與旅游、休閑、保健、商貿(mào)等各種相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系都有待發(fā)掘,各個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)茶文化專(zhuān)業(yè)人才的需求日益增加,社會(huì)十分缺乏有茶文化知識(shí),并具備評(píng)茶、制茶等相關(guān)技能的高等專(zhuān)業(yè)人才。
浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院院長(zhǎng)俞益武教授認(rèn)為,從茶馬古道開(kāi)始,茶文化就與經(jīng)濟(jì)貿(mào)易息息相關(guān),振興茶產(chǎn)業(yè)更需建立在弘揚(yáng)茶文化的基礎(chǔ)上。隨著物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,茶文化的內(nèi)涵和表現(xiàn)形式正在不斷壯大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。如何將茶文化這一傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會(huì)的環(huán)境中進(jìn)行深度植入及再度挖掘,需要由一個(gè)持續(xù)性的教學(xué)、科研與社會(huì)服務(wù)體系來(lái)完成,而浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院的成立正填補(bǔ)了這一空白。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)宋少祥指出,中華茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中華民族優(yōu)秀文化的有機(jī)組成部分,其內(nèi)容涉及了科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科和行業(yè)。我國(guó)僅高層次的茶藝館就有500多家,但是卻很少有從業(yè)人員經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的高級(jí)培養(yǎng)。浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院的成立,標(biāo)志著具有完整學(xué)科知識(shí)體系的中國(guó)傳統(tǒng)文化茶文化,已獲得在高等教育體系中的專(zhuān)業(yè)地位,中國(guó)茶文化的教育已經(jīng)進(jìn)入新的階段。茶文化專(zhuān)業(yè)本科教育,在中國(guó)尚屬首例。該學(xué)院的成立并在茶文化方面開(kāi)展教學(xué)、科研,培養(yǎng)大量的在茶貿(mào)易、茶經(jīng)營(yíng)以及其他茶文化方面的高級(jí)人才,將有助于東方茶文化在中國(guó)乃至世界上的弘揚(yáng),對(duì)茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也有積極的促進(jìn)作用。
浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院的茶文化本科專(zhuān)業(yè)學(xué)制4年,計(jì)劃從2006年秋季開(kāi)始面向全國(guó)招生。茶文化專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生都將掌握茶館經(jīng)營(yíng)、茶葉貿(mào)易知識(shí),具備茶的制作、分類(lèi),茶葉評(píng)審、檢驗(yàn)和茶藝表演技能。
http://www.greentimes.com/News/lm_198/52932.asp 《中國(guó)綠色時(shí)報(bào)》：2006.2.24
浙ICP備11046845號(hào)-1 浙公網(wǎng)安備33018502001115號(hào) 