“農(nóng)家樂(lè)的污水怎么處理，衛(wèi)生安全怎么保證，生態(tài)環(huán)境怎么保護(hù)，游客禮儀怎么接待，原來(lái)這里面都是有規(guī)矩的，這一個(gè)星期的學(xué)習(xí)真的太長(zhǎng)學(xué)問(wèn)了。如果不是來(lái)這里培訓(xùn)，我還真不知道農(nóng)民要搞好農(nóng)家樂(lè)，還有這么多的大道理呢？”7月25日，浙江省溫州市泰順縣農(nóng)民沈紀(jì)祥，喜滋滋地帶著七里農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)證書(shū)拿回了家，成為一名經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員。
當(dāng)天，包括沈紀(jì)祥在內(nèi)來(lái)自溫州泰順縣的60名農(nóng)民（含6名農(nóng)家樂(lè)管理人員），經(jīng)過(guò)為期一周的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉，并經(jīng)過(guò)全面的考核合格，獲得了由浙江衢州七里農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)學(xué)校頒發(fā)的畢業(yè)證書(shū)，成為浙江首批經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)農(nóng)家樂(lè)規(guī)范化管理培訓(xùn)的農(nóng)家樂(lè)“正規(guī)軍”。這批60名農(nóng)家樂(lè)學(xué)員，由泰順縣科協(xié)、旅游局、勞動(dòng)就業(yè)管理處等單位聯(lián)合組織，泰順縣相關(guān)農(nóng)民免費(fèi)把脈參加，培訓(xùn)分為理論和實(shí)踐兩個(gè)環(huán)節(jié)。
七里農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)、浙江林學(xué)院旅游與健康學(xué)院院長(zhǎng)俞益武教授介紹說(shuō)，為指導(dǎo)更多的農(nóng)民開(kāi)發(fā)農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目，前不久浙江林學(xué)院旅游與健康學(xué)院和衢州市政府等單位，聯(lián)合創(chuàng)辦了浙江衢州七里農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)學(xué)校，希望通過(guò)對(duì)農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員和管理人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)，幫助他們學(xué)習(xí)掌握科學(xué)規(guī)劃和合理開(kāi)發(fā)農(nóng)家樂(lè)旅游的知識(shí)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富出把力。
農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)學(xué)校，主要由鄉(xiāng)村旅游等方面的專(zhuān)家教授進(jìn)行授課，開(kāi)設(shè)的課程包括旅游資源介紹，鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)營(yíng)辦法、農(nóng)家樂(lè)的裝修設(shè)計(jì)原則和接待禮儀等理論培訓(xùn)；同時(shí)，學(xué)校還將安排學(xué)員前往衢州七里鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)示范點(diǎn)的等地區(qū)進(jìn)行實(shí)踐。目前，學(xué)校主要面向全省招收和培訓(xùn)農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員、鄉(xiāng)村干部、經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游的管理人員，學(xué)員通過(guò)理論培訓(xùn)和實(shí)踐鍛煉后，經(jīng)考核合格可獲得畢業(yè)證書(shū)。
http://www.ctnews.com.cn/lybgb/2007-07/27/content_411755.jsp 《中國(guó)旅游報(bào)》：2007.7.27
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