冬日的浙西南革命老區(qū)麗水市縉云縣大源鎮(zhèn)，炊煙裊裊裹著麥香，笑語(yǔ)盈盈滿(mǎn)溢年味。1月24日，縉云縣饅頭制作技能競(jìng)賽暨“百名留學(xué)生到大源過(guò)大年”活動(dòng)在大源鎮(zhèn)稠門(mén)村隆重舉行。來(lái)自浙江農(nóng)林大學(xué)的百余名留學(xué)生與當(dāng)?shù)馗刹咳罕姎g聚一堂，沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)年俗，共品鄉(xiāng)村風(fēng)味，在跨文化交融中感受革命老區(qū)的振興活力。
這場(chǎng)兼具文化溫度與產(chǎn)業(yè)底色的相聚，不僅是一次中外文明的深度對(duì)話(huà)，更是大源鎮(zhèn)以農(nóng)文旅融合為抓手，推動(dòng)民俗文化活化、特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)的生動(dòng)實(shí)踐，為老區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品出圈、拓寬農(nóng)民增收路徑注入了新活力。
民俗沉浸式體驗(yàn)，解鎖中國(guó)年味密碼
大源鎮(zhèn)的年味，藏在千年傳承的大源饅頭里。作為縉云縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，大源饅頭承載著當(dāng)?shù)厥来鄠鞯拿袼子洃洠瑥呐D月二十五的“饅頭日”習(xí)俗到紅軍糧的紅色過(guò)往，每一縷麥香都鐫刻著歲月痕跡?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，稠門(mén)村石子明堂暖意融融，留學(xué)生們帶來(lái)的暖場(chǎng)節(jié)目率先點(diǎn)燃氛圍，動(dòng)感的旋律與現(xiàn)場(chǎng)揉面的簌簌聲交織成獨(dú)特的跨文化樂(lè)章。
隨著縣政協(xié)副主席鈄旭彬宣布饅頭開(kāi)籠，蒸騰的熱氣裹挾著香甜撲面而來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)閯偝鰻t的饅頭點(diǎn)紅，一抹抹喜慶的朱紅為這份傳統(tǒng)年味添上點(diǎn)睛之筆。在稠門(mén)村紅色食堂，留學(xué)生們圍在案板前，在當(dāng)?shù)乩蠋煹闹笇?dǎo)下親手體驗(yàn)和面、揉團(tuán)、造型，笨拙卻認(rèn)真的動(dòng)作引來(lái)陣陣歡笑。從掌握面團(tuán)發(fā)酵的微妙平衡，到感受手工揉制的力度技巧，留學(xué)生們?cè)谝荒笠蝗嚅g，觸摸到中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的精髓。有留學(xué)生興奮地展示自己制作的饅頭，坦言這是“最特別的新年禮物”，讓遠(yuǎn)在異國(guó)他鄉(xiāng)的自己感受到了家的溫暖。
文化體驗(yàn)的旅程并未止步于美食。在大源村文化禮堂，褚建標(biāo)、褚志平兩位書(shū)法老師揮毫示范，留學(xué)生們手握毛筆，一筆一畫(huà)臨摹“斗?！迸c對(duì)聯(lián)，墨香氤氳中體悟漢字的博大精深。
產(chǎn)業(yè)近距離感知，觸摸鄉(xiāng)村振興脈動(dòng)
在體驗(yàn)民俗風(fēng)情之余，留學(xué)生們走進(jìn)大源鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)基地，近距離感受鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁脈動(dòng)。乘車(chē)來(lái)到廟下湖羊特色村，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地、完善的研學(xué)課程體系與“光伏+秸稈+湖羊”的生態(tài)循環(huán)模式，讓留學(xué)生們駐足驚嘆。工作人員詳細(xì)介紹了湖羊產(chǎn)業(yè)的科研成果、全產(chǎn)業(yè)鏈布局及產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑，當(dāng)?shù)弥虺鰴诩礋徜N(xiāo)，已成為帶動(dòng)村民增收的重要支柱時(shí)，留學(xué)生們紛紛點(diǎn)贊大源鎮(zhèn)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
年味午餐桌上，大源饅頭、湖羊美食、山茶油等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品一應(yīng)俱全，讓留學(xué)生們?cè)谖独偕先轿桓惺艽笤达L(fēng)味。這些帶著泥土芬芳的食材，不僅是舌尖上的美味，更是大源鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。近年來(lái)，大源鎮(zhèn)立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)，深耕特色農(nóng)業(yè)，黃茶、楊梅、湖羊、饅頭等農(nóng)特產(chǎn)品不斷“圈粉”，其中龍坑黃茶獲浙江農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，成為全省首批入駐杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)展銷(xiāo)平臺(tái)的產(chǎn)品，“山耕大源”品牌影響力持續(xù)提升。
活動(dòng)同期舉辦的饅頭制作技能競(jìng)賽，40余名選手同臺(tái)競(jìng)技，以賽促技、以技興業(yè)，進(jìn)一步夯實(shí)了大源饅頭產(chǎn)業(yè)的技能根基。這場(chǎng)競(jìng)賽不僅展現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝罕娋康闹谱骷妓?，更彰顯了大源鎮(zhèn)推動(dòng)技能型鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)、賦能特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)的堅(jiān)定決心。
農(nóng)文旅深度融合，拓寬共富發(fā)展新途
百名留學(xué)生到大源過(guò)大年，既是一次文化交流活動(dòng)，更是大源鎮(zhèn)農(nóng)文旅融合發(fā)展成果的集中展示。近年來(lái)，大源鎮(zhèn)緊扣“紅綠融合、產(chǎn)業(yè)興鎮(zhèn)”發(fā)展思路，深耕“紅色研學(xué)+生態(tài)康養(yǎng)+民俗體驗(yàn)”融合路徑，完成江西山后數(shù)字化展館建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)浙西南革命精神溯源項(xiàng)目，僅稠門(mén)村紅色食堂餐飲單項(xiàng)收入就達(dá)12萬(wàn)元，農(nóng)文旅融合的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益日益凸顯。
此次活動(dòng)以文化為紐帶，讓留學(xué)生成為大源特色產(chǎn)品與文化的“跨洋代言人”，為農(nóng)副產(chǎn)品走向國(guó)際市場(chǎng)搭建了潛在橋梁。依托“強(qiáng)村公司+村集體+產(chǎn)業(yè)帶頭人”模式，大源鎮(zhèn)正不斷完善農(nóng)產(chǎn)品資源庫(kù)與統(tǒng)一品牌包裝體系，通過(guò)直播帶貨、研學(xué)體驗(yàn)、線(xiàn)下展銷(xiāo)等多元渠道，打通產(chǎn)銷(xiāo)“最后一公里”。隨著農(nóng)文旅融合的不斷升級(jí)優(yōu)化，不僅能讓更多像大源饅頭、湖羊這樣的農(nóng)副產(chǎn)品走出大山、走向更遠(yuǎn)的地方，更能帶動(dòng)餐飲、住宿、手作等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為農(nóng)民增收開(kāi)辟更多元的路徑，讓革命老區(qū)的群眾在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中共享共富成果。
年味漸濃，情誼綿長(zhǎng)。百名留學(xué)生在大源鎮(zhèn)的歡聚，定格了中外文化交融的溫暖瞬間，更照亮了老區(qū)農(nóng)文旅融合的共富之路。未來(lái)，大源鎮(zhèn)將繼續(xù)以文化為媒、以產(chǎn)業(yè)為基，不斷激活鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)能，讓紅綠交融的革命老區(qū)在鄉(xiāng)村振興的道路上煥發(fā)更璀璨的光彩，讓更多農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌增值中實(shí)現(xiàn)增收致富。
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