近日，在浙江農(nóng)林大學(xué)森林食物資源挖掘與利用全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江農(nóng)林大學(xué)研究生工作部部長(zhǎng)、研究生院院長(zhǎng)宋麗麗向記者隨手展示了一項(xiàng)技能：輕松剝開(kāi)一顆開(kāi)口香榧，輕輕一搓，影響口感的“黑衣”就全部脫落，露出金燦燦的香榧果仁。
開(kāi)口香榧，是宋麗麗帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)最新研發(fā)的項(xiàng)目。利用激光技術(shù)對(duì)香榧生籽進(jìn)行微開(kāi)口，通過(guò)搭配適宜的炒制溫度、時(shí)間、介質(zhì)，解決了香榧好吃殼難剝的問(wèn)題。
雖然已身在行政崗位，但宋麗麗從未離開(kāi)過(guò)科研一線(xiàn)——作為一名農(nóng)林高校教師，她在20余年里專(zhuān)心研究香榧這顆致富果。
浙江有90余萬(wàn)畝香榧林，去年產(chǎn)果1.5萬(wàn)噸，創(chuàng)下了歷史紀(jì)錄。與此同時(shí)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)也面臨不少“成長(zhǎng)的煩惱”：管理粗放、投產(chǎn)緩慢、后熟工藝落后，產(chǎn)品良莠不齊，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有限。
“從采摘完成到營(yíng)養(yǎng)積累和轉(zhuǎn)換的后熟環(huán)節(jié)，對(duì)香榧堅(jiān)果品質(zhì)的影響最大?！彼嘻慃愓f(shuō)。提升后熟品質(zhì)是香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，這個(gè)技術(shù)難題始終縈繞在她的腦海中。
建基地、做試驗(yàn)……食品專(zhuān)業(yè)出身的宋麗麗，開(kāi)始探索一條打破技術(shù)壁壘的路。
她利用自身專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，深入研究油脂、香氣、澀味等關(guān)鍵要素形成機(jī)理，在此基礎(chǔ)上，自主研發(fā)出一套核心技術(shù)，構(gòu)建起完善的香榧后熟品質(zhì)控制技術(shù)體系。
如今，浙江農(nóng)林大學(xué)香榧研發(fā)團(tuán)隊(duì)研究出新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)香榧加工勞動(dòng)力投入平均減少76.5%，香榧開(kāi)口率達(dá)96%。這項(xiàng)技術(shù)成果也先后榮獲浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、梁希林業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
技術(shù)創(chuàng)新的價(jià)值在于應(yīng)用。怎樣才能讓更多老百姓用好這項(xiàng)技術(shù)？從2014年起，宋麗麗帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入諸暨、柯橋、嵊州、富陽(yáng)等地，舉辦香榧后熟、香榧炒制等技術(shù)培訓(xùn)班，專(zhuān)門(mén)為農(nóng)民授課。
起初，由于村民接受度低，技術(shù)推廣并不順利，團(tuán)隊(duì)常常吃閉門(mén)羹。宋麗麗記得，2014年在嵊州舉辦的一場(chǎng)香榧技術(shù)培訓(xùn)上，臺(tái)下農(nóng)戶(hù)寥寥無(wú)幾。有人提出質(zhì)疑：這樣的技術(shù)，怎能比得上老一輩的經(jīng)驗(yàn)？
質(zhì)疑聲沒(méi)有讓宋麗麗停下腳步，反而讓她更加堅(jiān)定地做下去。她說(shuō)服了幾個(gè)農(nóng)戶(hù)開(kāi)展試點(diǎn)，香榧產(chǎn)量有了大幅度提升。
后來(lái)，培訓(xùn)會(huì)再次舉辦，當(dāng)宋麗麗講起后熟技術(shù)時(shí)，一位農(nóng)戶(hù)握著她的手連連說(shuō)道：“有了新技術(shù)，果子質(zhì)量好了，我們家去年收入翻番?！?/p>
“要努力把農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步成果更快更好應(yīng)用于生產(chǎn)?！边@是宋麗麗時(shí)常掛在嘴邊的一句話(huà)。十多年來(lái)，她經(jīng)常深入山區(qū)向農(nóng)民傳授香榧后熟和炒制加工技術(shù)，成為農(nóng)民們的“科技顧問(wèn)”。
作為學(xué)校研究生教育和發(fā)展?fàn)款^部門(mén)負(fù)責(zé)人，宋麗麗在鉆研技術(shù)的同時(shí)，致力于培養(yǎng)更多創(chuàng)新型人才。
“教書(shū)育人是我們作為教師的天職，對(duì)待每一位學(xué)生都要像對(duì)待自己的孩子一樣?！痹谒男闹?，每一位學(xué)生都可以成才、都可以出彩，為鄉(xiāng)村全面振興培養(yǎng)更多創(chuàng)新型人才，是農(nóng)林高校教師的首要職責(zé)使命。
10多年來(lái)，她以科技項(xiàng)目為依托，構(gòu)建了“骨干教師指導(dǎo)+研究生深度參與”的科教融匯、產(chǎn)教融合創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，學(xué)生們成為創(chuàng)新“主力軍”。
通過(guò)國(guó)家基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)課題等10多個(gè)重大項(xiàng)目歷練，一批專(zhuān)業(yè)能力突出且熟悉經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理的高素質(zhì)復(fù)合型人才不斷涌現(xiàn)。
“立德樹(shù)人是根本，強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)是責(zé)任?！彼嘻慃愓f(shuō)，她將努力拿出更多科技成果，培養(yǎng)更多知農(nóng)愛(ài)農(nóng)新型人才，為推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興不斷作出新貢獻(xiàn)。
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