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“以前都當(dāng)作廢棄物處理的馬鈴薯渣等農(nóng)副產(chǎn)物，現(xiàn)在成了肉牛的高蛋白飼料和營(yíng)養(yǎng)餐?！苯眨趯幭撵`武市同心農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司的肉牛養(yǎng)殖基地里，公司相關(guān)負(fù)責(zé)人汪震開(kāi)心地說(shuō)。

這一切得益于浙江大學(xué)及浙江農(nóng)林大學(xué)專(zhuān)家團(tuán)帶來(lái)的一項(xiàng)新技術(shù)。原來(lái)，為進(jìn)一步提升肉牛養(yǎng)殖的品質(zhì)、提高肉牛飼料供給能力、降低飼料成本，自2022年起，該公司邀請(qǐng)浙農(nóng)林大教授王翀，以及浙大教授劉紅云、馮鳳琴組成專(zhuān)家團(tuán)，針對(duì)寧夏馬鈴薯渣、葡萄渣等特色農(nóng)副產(chǎn)物開(kāi)展資源化利用的研究。

專(zhuān)家團(tuán)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解析，創(chuàng)新采用草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、纖維素酶、半纖維素酶等菌酶種共發(fā)酵工藝，結(jié)合農(nóng)副產(chǎn)物的生理特性和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)優(yōu)化飼料配方，攻克纖維降解率低、營(yíng)養(yǎng)釋放不均衡等行業(yè)難題，將原本的農(nóng)產(chǎn)品廢棄物加工成原生態(tài)、高品質(zhì)的肉牛飼料。經(jīng)處理的農(nóng)廢飼料粗蛋白含量提升12%，成功替代了10%的傳統(tǒng)飼料。

“該項(xiàng)技術(shù)不僅改善了農(nóng)副產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，提升了農(nóng)產(chǎn)品廢棄物的利用率，也降低了飼料成本。”汪震算了一筆賬，采用新技術(shù)，每頭肉牛日均飼養(yǎng)成本減少2.8元，按萬(wàn)頭養(yǎng)殖規(guī)模測(cè)算，年節(jié)約成本可直接帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)增收超百萬(wàn)元。2024年，項(xiàng)目累計(jì)向周邊配送優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)化飼料18萬(wàn)噸，出動(dòng)配送車(chē)輛1.2萬(wàn)余車(chē)次，服務(wù)周邊養(yǎng)殖戶(hù)120多戶(hù)，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)3000多戶(hù)。

據(jù)王翀介紹，飼料特色化不是簡(jiǎn)單替代，而是通過(guò)科技實(shí)現(xiàn)“優(yōu)產(chǎn)+降本+環(huán)?！比卦鲆婧瓦M(jìn)口替代。作為浙寧農(nóng)業(yè)協(xié)作的重點(diǎn)項(xiàng)目，此項(xiàng)技術(shù)既緩解了飼料資源短缺的壓力，更挖掘了西部農(nóng)廢資源價(jià)值，為草畜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供持續(xù)動(dòng)能。

http://www.zjjyb.cn/html/2025-06/06/content_64267.htm 《浙江教育報(bào)》：2025.6.6