
今年以來(lái),“體重管理”“國(guó)家喊你減肥了”“減脂餐”等話(huà)題的熱度持續(xù)攀升。浙江農(nóng)林大學(xué)的減脂餐一經(jīng)推出,就受到師生們熱捧。
該校的減脂餐分為三種口味:雞排減脂餐、蝦仁減脂餐、牛肉減脂餐。每份減脂餐都包括一份主食、一份葷菜、兩份素菜和一份醬料。主食采用紫米飯或糙米飯,葷菜采用瘦肉或海鮮,素菜采用西蘭花、生菜等時(shí)令蔬菜。三種口味的減脂餐熱量都不超過(guò)500大卡,遠(yuǎn)低于普通套餐熱量。
不過(guò),減脂餐并不適合所有人。浙江農(nóng)林大學(xué)食品學(xué)科的何志平教授認(rèn)為,每個(gè)人每天的熱量攝入需求是不同的,對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求也是不一樣的。對(duì)于運(yùn)動(dòng)不多、熱量攝入過(guò)多的師生來(lái)說(shuō),減脂餐可以起到一定的作用;對(duì)于運(yùn)動(dòng)量大的師生來(lái)說(shuō),則不宜經(jīng)常吃減脂餐,那樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不足??偟膩?lái)說(shuō),熱量和營(yíng)養(yǎng)攝入消耗的均衡很重要。
http://kjb.zjol.com.cn/html/2025-04/22/content_2863868.htm?div=-1 《科技金融時(shí)報(bào)》:2025.4.22