春山如笑，筍香滿(mǎn)城。4月12日下午，浙江臨安上演了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“全筍宴”：直徑1.5米的六格鐵鍋盛滿(mǎn)800多斤時(shí)令鮮筍，千名師生共享春日限定美味。這場(chǎng)融合傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代竹產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的活動(dòng)，將舌尖上的春天轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。
在浙江農(nóng)林大學(xué)東湖食堂廣場(chǎng)上，六種當(dāng)季鮮筍經(jīng)慢火煨燉，與金華火腿、舟山帶魚(yú)等12個(gè)地理標(biāo)志食材交融，形成“地標(biāo)十二鮮”特色宴席?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)同步開(kāi)展剝筍競(jìng)速、竹藝創(chuàng)作、非遺展示等30余項(xiàng)體驗(yàn)活動(dòng)。來(lái)自浙江省十余所高校的廚師團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)烹制百道筍系菜肴，竹制餐具、生態(tài)鉛筆等創(chuàng)新成果首次集中亮相。
正值春筍集中上市季，活動(dòng)特別設(shè)置助農(nóng)市集，臨安雷筍、安吉冬筍等20余種地方特色產(chǎn)品通過(guò)直播推廣。此次通過(guò)“高校+地理標(biāo)志”合作模式，將助推竹筍從時(shí)令食材升級(jí)為富民產(chǎn)業(yè)。
https://city.news.cctv.com/2025/04/14/ARTI0H59qPVueqhJICSQRKMI250414.shtml 央視網(wǎng)：2025.4.15
浙ICP備11046845號(hào)-1 浙公網(wǎng)安備33018502001115號(hào) 