跟著廚師學(xué)習(xí)制作手工麻糍、創(chuàng)意蒸餃以及魚(yú)香肉絲等佳肴，跟著綠化工人種花植樹(shù)、防治病蟲(chóng)害，跟著教室管理員消毒清潔……近日，在浙江農(nóng)林大學(xué)吳越勞動(dòng)教育書(shū)院里，100多名學(xué)生通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)烹飪、清潔衛(wèi)生等方式展示勞動(dòng)教育成果、完成期末考核。
從2022年開(kāi)始，浙農(nóng)林大就開(kāi)設(shè)了“大學(xué)生烹飪基礎(chǔ)教育與實(shí)踐”“學(xué)生公寓基礎(chǔ)勞動(dòng)教育與實(shí)踐”等4門(mén)勞動(dòng)實(shí)踐課，并專(zhuān)門(mén)設(shè)立了吳越勞動(dòng)教育書(shū)院。勞動(dòng)書(shū)院總面積約為1100平方米，分綜合服務(wù)、理論教學(xué)、成果展示、實(shí)踐操作4個(gè)功能區(qū)。學(xué)校后勤中心主任陳審聲表示，勞動(dòng)書(shū)院以耕讀教育基地、耕讀課程、勞動(dòng)教育課程為基礎(chǔ)，能更好地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)育人，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀(guān)念。
勞動(dòng)書(shū)院院長(zhǎng)張恒介紹，4門(mén)勞動(dòng)實(shí)踐課以體驗(yàn)式教學(xué)為主，全都是真操實(shí)練，包括多媒體教學(xué)、課堂講授、案例分析和課堂小組活動(dòng)等形式，由學(xué)校專(zhuān)任教師和后勤骨干員工共同授課。由于課程形式新穎、內(nèi)容豐富實(shí)用，經(jīng)常一上線(xiàn)就被“秒光”。
為把勞動(dòng)實(shí)踐課上好，后勤中心派出了骨干員工共同授課。董銘華是中國(guó)烹飪大師，也是該校后勤中心的資深廚師長(zhǎng)，能燒一手好菜，被師生親切地稱(chēng)為“董大廚”。課上，“董大廚”親自示范切菜、燒菜、顛鍋、起鍋，演示制作步驟，沒(méi)幾分鐘就燒好了一盤(pán)色香味俱全的美味佳肴。
截至目前，該校已有800余名學(xué)生在勞動(dòng)書(shū)院接受教育、獲得學(xué)分。
http://www.zjjyb.cn/html/2025-01/03/content_60787.htm 《浙江教育報(bào)》：2025.1.3
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