浙江農(nóng)林大學(xué)的吳越勞動(dòng)教育書(shū)院,總面積約1100平方米,共分綜合服務(wù)區(qū)、理論教學(xué)、成果展示、實(shí)踐操作四個(gè)功能區(qū)，強(qiáng)化以學(xué)生勞動(dòng)思政教育、勞動(dòng)實(shí)踐教育為中心，通過(guò)教學(xué)改革，真正把勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過(guò)程，促進(jìn)學(xué)生形成正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。
“勞動(dòng)書(shū)院以耕讀教育基地、耕讀課程、勞動(dòng)教育課程為基礎(chǔ)，是我們打造的新型勞動(dòng)育人載體。我們成立勞動(dòng)教育書(shū)院，也是對(duì)‘建設(shè)書(shū)院制’這一高校教育體制機(jī)制改革重點(diǎn)工作的積極響應(yīng)與有效探索?！闭憬r(nóng)林大學(xué)后勤中心主任陳審聲表示。
“當(dāng)代大學(xué)生從事勞動(dòng)的機(jī)會(huì)還是太少了。大學(xué)不但是教授知識(shí)的地方，也是大學(xué)生走向社會(huì)的最后一個(gè)過(guò)渡，通過(guò)勞動(dòng)書(shū)院、勞動(dòng)課程培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、生存能力，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)也是一種保障?！闭憬r(nóng)林大學(xué)勞動(dòng)書(shū)院院長(zhǎng)張恒表示。
目前，浙江農(nóng)林大學(xué)勞動(dòng)書(shū)院的4門(mén)課程，以體驗(yàn)式教學(xué)為主，結(jié)合多媒體教學(xué)、課堂講授、案例分析和課堂小組活動(dòng)等。4門(mén)課程由學(xué)校專(zhuān)任教師和后勤骨干員工共同授課，其中專(zhuān)任教師8名，后勤骨干授課教師25名，主要指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展相關(guān)的實(shí)踐操作和勞動(dòng)，手把手現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)生做菜、栽培苗木、組裝多媒體設(shè)備、科學(xué)收納寢室物品。
廚師成講師，食堂成課堂
中國(guó)烹飪大師董銘華，浙江省學(xué)生公寓管理與服務(wù)工作先進(jìn)個(gè)人楊帆、中式烹飪高級(jí)技師葉云龍、浙江省餐飲服務(wù)大師黃雙雙、森林病蟲(chóng)害防控首席專(zhuān)家高級(jí)農(nóng)藝師仇智靈……為了確保把勞動(dòng)實(shí)踐課程上好，浙江農(nóng)林大學(xué)后勤中心派出了骨干員工共同授課，讓廚師成講師、食堂成課堂。
董銘華是中國(guó)烹飪大師，也是該校后勤中心的資深廚師長(zhǎng)。他燒的一手好菜，十分受師生歡迎，經(jīng)常還會(huì)在周末等空余時(shí)間，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)生燒菜，被師生親切稱(chēng)為“董大廚”?！澳軌蚪虝?huì)學(xué)生掌握一些烹飪的技藝，我覺(jué)得和做廚師一樣有意義、有成就感?！?董銘華說(shuō)。
為了確保教學(xué)效果，每次上課前，“董大廚”都要提前準(zhǔn)備好肉絲、青椒等食材以及相關(guān)的佐料，而且還給每一位同學(xué)準(zhǔn)備好專(zhuān)用的圍兜等。上課時(shí)間一到，“董大廚”示范切菜、燒菜、顛鍋、起鍋，演示制作步驟，沒(méi)幾分鐘就燒好了一盤(pán)色香味俱全的“魚(yú)香肉絲”或者“糖醋排骨”。
參與勞動(dòng)實(shí)踐，學(xué)習(xí)生活態(tài)度
“我們學(xué)校一直都十分重視勞動(dòng)教育，還專(zhuān)門(mén)成立勞動(dòng)書(shū)院，說(shuō)明學(xué)校對(duì)勞動(dòng)教育更加重視了?！边x修《學(xué)生公寓基礎(chǔ)勞動(dòng)教育與實(shí)踐》的學(xué)生林曉希說(shuō)，一開(kāi)始認(rèn)為這門(mén)課就是幫助宿管阿姨檢查衛(wèi)生，但是上了幾次以后才知道從收納小課堂到安全教育，做好公寓管理也是非常不容易的。最關(guān)鍵的是，通過(guò)上課，讓她對(duì)勞動(dòng)的價(jià)值有了新的認(rèn)識(shí)，每一個(gè)熱愛(ài)勞動(dòng)的人都值得被尊重。
得知學(xué)校有勞動(dòng)教育課程，該校學(xué)生程曉梅非常感興趣，第一時(shí)間就選報(bào)了《大學(xué)生烹飪基礎(chǔ)教育與實(shí)踐》勞動(dòng)教育課?！敖o我們上烹飪課程的，都是后勤餐飲骨干，良師出高徒，一節(jié)課我就學(xué)會(huì)了燒糖醋排骨。下次回家，我一定要燒給爸媽吃，他們一定開(kāi)心死了?！背虝悦氛f(shuō)，自己終于學(xué)會(huì)了烹飪“糖醋排骨”，以后能為家人、朋友烹制可口的佳肴，一定會(huì)獲得肯定與贊賞。
《大學(xué)生烹飪基礎(chǔ)教育與實(shí)踐》受學(xué)生歡迎，其他三門(mén)勞動(dòng)教育課程也同樣深受學(xué)生喜歡。大三學(xué)生劉麗，曾選修過(guò)《園林綠化養(yǎng)護(hù)勞動(dòng)實(shí)踐》課程。她認(rèn)為，自己很喜歡種植花卉，勞動(dòng)教育課的開(kāi)設(shè)給她提供了很好的機(jī)會(huì)：“勞動(dòng)沒(méi)有貴賤之分，很多勞動(dòng)技能和學(xué)歷無(wú)關(guān)。學(xué)校成立勞動(dòng)書(shū)院，開(kāi)設(shè)勞動(dòng)課程，無(wú)論是烹飪課，還是樓宇服務(wù)，親身體驗(yàn)勞動(dòng)，都能感受勞動(dòng)的辛苦與樂(lè)趣，形成正確的勞動(dòng)價(jià)值觀(guān)，獲得成長(zhǎng)?！?/p>
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