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今年暑假，浙江各地高溫持續(xù)。動(dòng)輒40℃的最高氣溫超過(guò)畜禽本身的體溫調(diào)節(jié)能力，容易引起動(dòng)物一系列的應(yīng)激反應(yīng)，表現(xiàn)為精神沉郁、呼吸促迫、生長(zhǎng)停滯，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致昏迷、心力衰竭、休克甚至死亡……如何應(yīng)對(duì)持續(xù)高溫給畜牧行業(yè)帶來(lái)的挑戰(zhàn)，成為不少養(yǎng)殖戶(hù)迫切需要解決的實(shí)際問(wèn)題。

養(yǎng)殖戶(hù)的需求，就是最好的研究課題。了解到相關(guān)情況后，浙江農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、動(dòng)物醫(yī)學(xué)院的王翀教授團(tuán)隊(duì)師生，應(yīng)邀先后前往省內(nèi)的臨安、桐廬、桐鄉(xiāng)、秀洲、安吉、德清、江山、東陽(yáng)等地牛場(chǎng)、羊場(chǎng)開(kāi)展“下基層 送技術(shù)”服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)場(chǎng)牧場(chǎng)抗擊夏季高溫。他們不僅把實(shí)驗(yàn)室“搬”到農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)里，還帶領(lǐng)研究生深入基層一線(xiàn)，用科技賦能畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)學(xué)生將課堂上學(xué)到的知識(shí)在基地里進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用，以實(shí)際行動(dòng)投身強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)事業(yè)。

王翀教授團(tuán)隊(duì)一直致力于南方反芻動(dòng)物抗熱應(yīng)激技術(shù)的開(kāi)發(fā)和推廣工作。暑假期間，團(tuán)隊(duì)通過(guò)浙江省畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目和《奶?？篃釕?yīng)激技術(shù)規(guī)范》的實(shí)施及成果應(yīng)用，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)利用風(fēng)扇、水簾、噴淋、隧道式通風(fēng)、抗應(yīng)激功能性添加劑、共生菌調(diào)控胃腸道技術(shù)方案等加強(qiáng)畜舍內(nèi)通風(fēng)換氣，降低畜舍和畜體溫度，讓畜舍變得更加涼爽，讓動(dòng)物抵抗力更強(qiáng)、更加健康。同時(shí)，該團(tuán)隊(duì)還按照《裹包青貯飼料制作技術(shù)規(guī)范》指導(dǎo)牧場(chǎng)如何在高溫氣候下規(guī)范使用青貯飼料，特別是對(duì)飲水設(shè)施進(jìn)行了檢查，防止因?yàn)樗范氯葐?wèn)題導(dǎo)致動(dòng)物沒(méi)有水喝，并對(duì)畜舍環(huán)境整治進(jìn)行了指導(dǎo)，以應(yīng)對(duì)高溫高濕的細(xì)菌孳生問(wèn)題。通過(guò)綜合技術(shù)，不少農(nóng)戶(hù)的牧場(chǎng)畜舍內(nèi)通風(fēng)條件大有改善、熱應(yīng)激指標(biāo)大大下降。

在服務(wù)各地農(nóng)牧場(chǎng)抗擊高溫的同時(shí)，針對(duì)企業(yè)飼料成本高、飼料短缺的問(wèn)題，王翀教授團(tuán)隊(duì)暑假期間積極探索利用秸稈飼料化技術(shù)配合調(diào)味劑技術(shù)，不僅使得粗劣的秸稈變成了牛羊愛(ài)吃的“香饃饃”，達(dá)到了秸稈綜合利用的目的，還減少了飼料成本、增加了農(nóng)民的效益。在臨安，奶牛和湖羊吃上了以秸稈為主要原料的發(fā)酵飼料；在桐鄉(xiāng)，湖羊吃上了菊花秸稈制作的裹包青貯；在吳興，湖羊吃上了一枝黃花秸稈制作的青綠飼料；在安吉，湖羊吃上了筍殼+稻草秸稈制作的發(fā)酵飼料；在桐廬，山羊吃上了秸稈黃貯飼料；在麗水，湖羊吃上了筍殼青貯和毛豆秸稈發(fā)酵料；在東陽(yáng)，肉牛吃上了玉米秸稈發(fā)酵飼料。

“我們不僅在省內(nèi)大力主推‘秸稈變?nèi)狻?，也一直致力于推?dòng)西部的發(fā)展?！闭憬∞r(nóng)作物秸稈綜合利用專(zhuān)家、浙江省畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王翀表示，在別人看來(lái)，西部擁有綠色的草場(chǎng)，也有向往的駿馬羊群，但是在他看來(lái)，踏遍西藏那曲、新疆阿克蘇、內(nèi)蒙古巴彥淖爾、四川阿壩州、青海德令哈的結(jié)果，是對(duì)怎樣實(shí)現(xiàn)保護(hù)草原同時(shí)又要達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖、保障牧民生活資源的擔(dān)憂(yōu)，是對(duì)怎樣把生態(tài)畜牧業(yè)融入山水林田湖草一體化生態(tài)保護(hù)以及修復(fù)水土流失和荒漠化、石漠化綜合治理的思考。因此，他想到了利用秸稈加補(bǔ)飼技術(shù)來(lái)補(bǔ)充草場(chǎng)的資源不足，將秸稈飼料化技術(shù)推廣到了祖國(guó)的西部。

目前，王翀教授團(tuán)隊(duì)在西部多個(gè)地區(qū)，先后探索出了利用多種秸稈飼料化技術(shù)配合調(diào)味劑技術(shù)，研發(fā)出多種秸稈利用模式。如通過(guò)精料補(bǔ)飼加秸稈綜合利用，可節(jié)約草地20%以上，在寧夏形成了肉牛秸稈+馬鈴薯渣的飼喂模式，在新疆形成了棉花秸稈發(fā)酵飼料的湖羊飼喂模式，在四川阿壩州形成了精料+玉米秸稈補(bǔ)飼的牦牛飼養(yǎng)模式。同時(shí)，在山西探索出酒糟加秸稈模式養(yǎng)羊，在貴州探索出筍殼加秸稈養(yǎng)肉牛模式。

http://kjb.zjol.com.cn/html/2024-08/23/content_2854232.htm?div=-1 《科技金融時(shí)報(bào)》：2024.8.23