11月28日，由浙江省教育后勤基建協(xié)會(huì)餐飲管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主辦，我校后勤服務(wù)中心承辦，臨安區(qū)職業(yè)教育中心協(xié)辦的浙江省高校后勤第九屆餐飲技能比武大賽（白案）在杭州市臨安區(qū)職業(yè)教育中心舉行。副校長(zhǎng)楊圓華、浙江省教育后勤基建協(xié)會(huì)餐飲管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任劉劍、臨安區(qū)職業(yè)教育中心校長(zhǎng)彭東明等出席開(kāi)幕式。
楊圓華在致辭中表示，后勤是育人事業(yè)，餐飲是暖心工程。高校餐飲不僅關(guān)乎師生的飲食需求，更承載著校園的和諧與穩(wěn)定。他鼓勵(lì)選手在這場(chǎng)“高校后勤餐飲人的奧林匹克”中賽出水平、賽出風(fēng)格、賽出友誼，在切磋中提升技藝，在鉆研中實(shí)現(xiàn)突破，以更健康的食材、更科學(xué)的搭配、更精湛的技藝，為師生的健康與美味保駕護(hù)航。
劉劍代表賽事組委會(huì)提出三點(diǎn)期望：希望選手“以技立身，以心創(chuàng)藝”，既嚴(yán)守規(guī)則又大膽發(fā)揮；希望評(píng)審專(zhuān)家“以專(zhuān)業(yè)為尺，以公平為秤”，客觀(guān)精準(zhǔn)評(píng)判每一件作品；希望各高?！耙再悶槊剑院瞎糙A(yíng)”，珍惜交流機(jī)會(huì)，共同提升餐飲服務(wù)水平。彭東明作為協(xié)辦單位代表致辭，參賽隊(duì)員與裁判員代表分別宣誓，承諾恪守賽紀(jì)、公正執(zhí)裁。
本次大賽以“以賽促學(xué)、以賽促優(yōu)”為宗旨，搭建起技藝較量、文化交流與學(xué)習(xí)提升的高水平平臺(tái)。來(lái)自全省26所高校的70名白案精英同臺(tái)競(jìng)技，呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的面點(diǎn)盛宴。經(jīng)激烈角逐，來(lái)自浙江農(nóng)林大學(xué)、麗水學(xué)院、浙江傳媒學(xué)院、浙江省教育發(fā)展中心、杭州電子科技大學(xué)、寧波大學(xué)、浙江師范大學(xué)、浙江工商大學(xué)等8所高校代表獲得團(tuán)體前八名，比賽還評(píng)選出個(gè)人金、銀、銅獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。
在本次大賽中，我校參賽團(tuán)隊(duì)展現(xiàn)了高度的凝聚力與專(zhuān)業(yè)精神，并獲得了優(yōu)異的成績(jī)：我校代表隊(duì)一舉斬獲團(tuán)體第一名，并奪得個(gè)人金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銀獎(jiǎng)2項(xiàng)的優(yōu)異成績(jī)，創(chuàng)下我校近年來(lái)在該項(xiàng)賽事中的歷史最佳戰(zhàn)績(jī)。
本次大賽不僅是味蕾的盛宴，更是浙江高校餐飲文化的一次集中展示與交流。選手們將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代創(chuàng)意深度融合，既傳承經(jīng)典，又探索創(chuàng)新，充分展現(xiàn)了浙江高校餐飲人的專(zhuān)業(yè)潛能與創(chuàng)造力，為提升師生餐飲幸福感注入了活力。
（后勤中心 朱俊駿）
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