11月22日上午，加快建設(shè)創(chuàng)新浙江因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力動(dòng)員部署會(huì)暨全省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)在省人民大會(huì)堂舉行，會(huì)上表彰了2023年度浙江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。我校主持完成的成果《香榧采后質(zhì)量控制與加工品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》獲浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
該成果針對(duì)千百年來(lái)香榧后熟加工過(guò)程中采后處理粗放低效、后熟品質(zhì)差，炒制技術(shù)工藝落后、產(chǎn)品形態(tài)單一，功能成分利用不足、衍生產(chǎn)品缺失等問(wèn)題，開(kāi)展了香榧采后質(zhì)量控制與加工品質(zhì)提升的基礎(chǔ)理論與關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新。相關(guān)研究揭示了香榧后熟品質(zhì)形成及調(diào)控機(jī)理，創(chuàng)建了采后質(zhì)量控制三大核心技術(shù)，研制出智能化后熟處理裝備，后熟品質(zhì)顯著提升；闡明了香榧炒制品質(zhì)的形成及調(diào)控機(jī)理，研發(fā)了加工精準(zhǔn)控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了炒制品質(zhì)的高質(zhì)量及加工產(chǎn)品多元化；明晰了香榧健康功能成分，創(chuàng)建了安全高效的分離純化新技術(shù)，開(kāi)發(fā)出系列衍生新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了全果高值化利用。
該成果突破了香榧堅(jiān)果采后質(zhì)量控制、加工品質(zhì)提升、健康功能成分提純利用等核心關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了香榧后熟加工技術(shù)從經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)的轉(zhuǎn)變，極大提升了產(chǎn)品附加值。成果獲授權(quán)專(zhuān)利15件，其中發(fā)明專(zhuān)利11件，其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)2件，發(fā)表學(xué)術(shù)論文34篇，其中SCI一區(qū)21篇。近3年新增產(chǎn)值17.8億元，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益顯著。
此外，我校參與完成的4項(xiàng)成果分別獲獎(jiǎng)。其中《新一代綠媒HC制冷壓縮機(jī)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》獲浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，《不同環(huán)境下農(nóng)村污水處理EEM菌發(fā)酵強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》獲浙江省技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，《早中熟葡萄品種選育及促早栽培關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》獲浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，《木本植物源活性物質(zhì)靶向挖掘與新型生物農(nóng)藥研制》獲浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。
近年來(lái)，學(xué)校緊密?chē)@建設(shè)區(qū)域特色鮮明的高水平生態(tài)性研究型大學(xué)的戰(zhàn)略目標(biāo)，以大力實(shí)施“雙一流196工程”、推進(jìn)高水平大學(xué)建設(shè)為契機(jī)，強(qiáng)化有組織的科研，在重大科技成果凝練方面進(jìn)行統(tǒng)籌布局和精心組織。下一步，學(xué)校將繼續(xù)瞄準(zhǔn)林學(xué)登峰學(xué)科和高水平大學(xué)建設(shè)目標(biāo)，培育和組織更多的農(nóng)林特色標(biāo)志性科研成果，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)更大的突破。
（科技處 新聞中心）
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